肉工房アンデスについて
２０２３年４月、当店は「肉工房アンデス」の屋号で、東京都江東区砂町銀座に新たに精肉小売店としてスタートを切りました。 当社は、昭和14年、食肉卸の店「相模屋」として、浅草・吾妻橋のたもとで創業し、その後、アンデスハム直営店として長年の間、お客様に愛されハム・ソーセージの製造販売を行ってまいりました。 創業以来、お客様に最高の状態で提供するため、手間ひまを惜しまず、常に美味しいと言って頂けるよう取り組んでおります。美味しいお肉をより多くの方に、お届けできるよう「肉工房アンデス」は努力を惜しみません。
厳選した仕入れと、丁寧な仕込み
芝浦市場の仲卸し各業者様から、厳選した正肉をカットし、仕入しております。また、銘柄、産地にこだわらず、その時状態の良いものを仕入れることを心掛けております。 仕入れた正肉は丁寧に捌き、商品そのものの美味しさを伝えられるような商品作りをしております。